Unsere Weine

Unsere Weine

Brot & Butter Weine

Brot & Butter Weine

Unsere offenen Weine können beschrieben werden als junge, frische Weine für alle Tage –

Brot & Butter Weine eben.
Auf der Suche nach einem kleinen Weingut für unsere offenen Weine sind wir zufällig auf das Weingut Jens Griebel aus der Pfalz gestoßen. Beeindruckt von der Philosophie und dem Herzblut des jungen Winzers führten wir zunächst ein ausgiebiges Telefonat mit Jens‘ Mutter, Traude Griebel, und bestellten ein Probierpaket mit verschiedenen Weinen, Seccos und Sekt.

 

Bei der Verkostung war allen Beteiligten schnell klar, dass es für das Restaurant Abtshof nur Jens Griebel mit seinen Weinen werden konnte – wir freuen uns sehr, dass wir das erste Restaurant sind, dass er beliefert und dass wir unseren Gästen diese fantastischen Weine anbieten können.

Weingut Jens Griebel aus der Pfalz

„Kein Hokuspokus und keine Quantenphysik!

Man braucht ausreichend Ruhe, genügend Zeit, etwas Bauchgefühl und gesunden Menschenverstand. Das Ergebnis daraus versteht sich „allürenfrei“. Geradlinige Weine mit viel Struktur und Bescheidenheit, die man nicht so schnell beiseitestellen möchte“

Jens Griebel

Riesling trocken

Bockenheimer Grafenstück

Kabinett/ 2021/ fruchtig/ mineralisch/ rassige Säure/
gelb mit leicht grünen Nuancen im Glas/
Zitrus/ Pfirsich/ Gras
als Weinschorle

0,2 l

0,2 l

5,5 €

4,5 €

Weißer Burgunder trocken

Bockenheimer Grafenstück

Kabinett/ 2020/ fruchtig/ moderate Säure/ blassgelb/
Birne/ Pfirsich/ Mandel

0,2 l
5,5 €

Silvaner trocken

Bockenheimer Grafenstück
Kabinett/ 2021/ knackig/ frisch/ dezente Säure/ hellgelb/
Quitte/ Weiße Stachelbeere

0,2 l
6,4 €

Bacchus halbtrocken

Bockenheimer Grafenstück
Kabinett/ 2021/ vollmundig/ rund/
bernsteinfarben/ Apfel/ Traube/ Quitte
als Weinschorle

0,2 l
0,2 l
6,4 €
5,4 €

Grauer Burgunder feinherb

Bockenheimer Grafenstück
Kabinett/ 2021/ charakterstark/ mineralische Frische/
geradlinig/ gelb/ Nuss/ Ananas/ Butter

0,2 l
6,8 €

Cabernet Dorio Rosé trocken

Kabinett/ 2021/ fruchtig/ frisch/ hauchfeine Säure/
lachsrosa/ Himbeere/ Heidelbeere

0,2 l
6,4 €

Frühburgunder Rotwein trocken

Bockenheimer Grafenstück
Kabinett/ 2020/ leicht/ filigran/ kirschrot/
schwarze Johannisbeere/ Stachelbeere/ Sauerkirsche

0,2 l
6,5 €

Dornfelder Rotwein trocken

Bockenheimer Grafenstück
Q.b.A/ 2020/ intensiv/ samtig/ vollmundig/ milde Säure/
dunkelrot/ Kirsche/ Cassis/ Holunder

0,2 l
6,8 €

Für jeden Anlass der passende Wein

Weine für das Date

Weine für das Date

An einem romantischen Wochenende haben wir bei einem Candlelight-Dinner die großartigen Weine von Frau Dr. Vollmer verkostet und waren geflasht.

Somit wollen wir niemandem diese herausragenden Weine vorenthalten!

Bio-Weingut Eva Vollmer aus Rheinhessen

„Ich bin zwar kein Profi – weiß aber immer genau was mir schmeckt!“

Dr. Eva Vollmer

Roter Riesling trocken

VDP Gutswein/ 2021/ feinfruchtig/ elegante Säure/
sonnengelb/ nussig/ gelber Apfel/ Beere

 

0,75 l

 

42 €

"Su vin jee gri" - Souvignier Gris trocken

VDP Gutswein/ 2021/ ähnlich Grauburgunder/
weiche Säure/ hellgelb/ Ananas/ Mirabelle

 

0,75 l

 

33 €

"Dorn to be Wild" - Rosé trocken

VDP Gutswein/ 2021/ saftig-frischer Charakter/
rosarot/ dunkle Wildkirsche/ Pfeffer

 

0,75 l

 

28 €

Dornfelder "Barrique" Rotwein trocken

VDP Ortswein/ 2018/ weich/ kirschrot/
rote Waldfrüchte/ getrocknete Pflaumen/ Anis/
Wildkräuter/ Holz

 

0,75 l

 

46 €

Weine für den Easy-Drinking-Abend

Weine für den Easy-Drinking-Abend

Den Tipp für dieses Weingut verdanken wir einem wunderbaren Menschen, der uns hinsichtlich unseres Restaurants unglaublich unterstützt hat.
Vielen Dank dafür und die Idee, diese grandiosen Weine mit aufzunehmen!

Weingut Hensel aus der Pfalz

„Eher bleibt ein Wein ein paar Monate ausverkauft, als dass ich ihn zu früh abfülle“

Thomas Hensel

"Aufwind" Grauer Burgunder trocken

QbA/ 2021/ dynamisch / betörender Schmelz/
niedrige Säure/ strahlend gelb/ Haselnuss/
Honigmelone/ Vanille/ Butter/ Laub

 

0,75 l

 

28 €

"Aufwind" Grauer Burgunder Special Edition trocken

QbA/ 2020/ komplex/ fruchtbetont saftige Säure/
intensives goldgelb/ Honigmelone/ Ananas/ Brioche/
gereifter Apfel/ Williams-Christ-Birne/ Vanille

 

 

0,75 l

 

 

27 €

Weine sowohl für den Feierabend als auch für sehr besondere Anlässe

Weine sowohl für den Feierabend als auch für sehr besondere Anlässe

Wir lieben den Riesling – vor allem die der Familie Köwerich.
Wir haben mit Feen und Elfen geheiratet und es hätte für diesen Tag keine bessere Weinbegleitung geben können!

Weingut Nick Köwerich an der Mosel

„An unbeschwerten Abenden, wenn die Zeit davonfliegt und der Abend viel zu schnell vorüber ist, könnte das am Köwerich Riesling liegen“

Nick Köwerich

"Herr Mosel"
Riesling trocken

Q.b.A./ 2021/ elegant/ mineralischer Abgang/
rassige Säure/ hellgelb/ grüner Apfel/ Zitrus/

 

0,75 l

 

43 €

"Einblick No. 1" Riesling trocken / halbtrocken

Q.b.A./ 2021/ leicht/ spritzig/ ausbalancierte Säure/
hellgelb/ Apfel/ Pfirsich

 

0,75 l

 

28 €

"Für Feen und Elfen" Riesling feinherb

Q.b.A./ 2021/ frisch/ fruchtig/ duftig/
dezente Säure/ blassgelb/ Pfirsich/ Aprikose/ Blüten

 

0,75 l

 

33 €

Weine für den Männerabend

Weine für den Männerabend

Die Weine von Metzger sind uns immer wieder an völlig unterschiedlichen Orten und Restaurants begegnet – nach dem Genuss werden auch Sie wissen, warum!

Weingut Metzger aus der Nordpfalz

„Fokus, Feingespür und Durchhaltevermögen – das sind Attribute, die es uns möglich machen, beste Qualität mit dem Streben nach stetiger Verfeinerung zu liefern.“

Uli Metzger

Chardonnay trocken

Pastorenstück/ 2021/ cremig/ unkompliziert/
strahlend gelb/ frische Säure von Rhabarber/ Birne/
Banane/ Butter

0,75 l

27 €

Pink Rosé feinherb

Pastorenstück/ 2021/ spritzig/ aromatisch/
ausbalancierte Säure/ himbeerrosa/ Erdbeere/
Himbeere/ Johannisbeere/ Holunderblüte

0,75 l

24 €

Metzger Rot trocken

Pastorenstück/ 2020/ kräftig/ reichhaltig/
rund/ fruchtig/ tiefrot/ Brombeere/ Kirsche/ Schokolade/
Tabak

0,75 l

27 €

Weine für ganz besondere Tage

Weine für ganz besondere Tage

Diese Weine begegneten uns erstmalig auf der ProWein 2017 und haben es uns seitdem angetan und stetig begleitet.
Der Genuss an ganz besonderen Tagen bleibt damit in allgegenwärtiger Erinnerung.

Weingut Kistenmacher-Hengerer aus Württemberg

Obwohl die Reben im Heilbronner Unterland unter klimatisch günstigen Bedingungen gedeihen, „müssen sie zueinander in Konkurrenz stehen, damit sie Kraft und Körper kriegen“

Hans Hengerer – mit Sohn Jonathan

"Josephine trägt Orange" Riesling trocken

Heilbronn Stiftsberg
VDP Erste Lage/ 2018/ extravagant/ sehr feine Säure/
ocker bis hellgold/ Getrocknete Aprikose/ Malz/Karamell/ Kräuter

 

0,75 l

 

47 €

"Josephine trägt Rot" Spätburgunder feinherb

Heilbronn Stiftsberg
VDP Erste Lage/ 2018/ konzentriert und dicht/ würzig/
dunkelrot/ Schwarzkirsche/ asiatische Gewürze/ Orange/ Rauch/ Kräuter

 

0,75 l

 

63 €

Weine für lange Sommerabende

Weine für lange Sommerabende

Sie werden uns Recht geben – einmal gekostet bleibt man „Bis in die Puppen“!

Weinhaus Schumann Kaiserstuhl aus Baden

„Unsere Weine sind … nein, das wird nicht verraten – probieren Sie sie einfach!“

Bettina Schumann

"Bis in die Puppen" Weißer Burgunder trocken

Rotschuh-Linie/ 2020/ fruchtig/ schmelzig/
knackige Säure/ hellgelb/ Holz/ Sesam/ Pfirsich/ Aprikose/
Waldboden/ Mirabelle/ Salz/ Vanille

 

 

0,75 l

 

 

30 €

"Famose Schose" Grauer Burgunder trocken

Rotschuh-Linie/ 2019/ fruchtig/ frisch/
feine Mineralik/ säurearm/ sandgelb/ Williamsbirne/
Rosine/ Nuss

 

 

0,75 l

 

 

31 €

"Famose Schose á la Pink" Grauer Burgunder Rosé trocken

Rotschuh-Linie/ 2019/ dicht/ cremig/
tief roséfarben/ Birne/ Mirabelle/ Brioche/
Bittermandel/ Karamell/

 

 

0,75 l

 

 

43 €

Weine für kleinere und größere Anlässe

Weine für kleinere und größere Anlässe

Falls Sie bisher nicht fündig geworden sind – jetzt werden Sie es bestimmt!

Weingut Daniel Mattern aus Rheinhessen

„Meine Weine sollen Spaß machen, Dich zum Lächeln bringen und dabei ein hohen Trinkgenuss bieten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und sortentypisch“

Daniel Mattern

Blanc de Noir trocken

Gutswein/ 2021/ ausgeprägte Frucht/ filigran/
mineralisch/ säurearm/ gelb mit rötlichen Reflexen/
Beeren/ Kräuter/ Flieder

 

0,75 l

 

28 €

Sauvignon Blanc trocken

Gutswein/ 2021/ spritzig frisch/ druckvoll/ saftig/
leicht/ hellgelb/ Mandarine/ Blutorange/
Grapefruit/ Passionsfrucht/ Stachelbeere

 

0,75 l

 

28 €

Natural Siegerrebe Orange trocken

Naturwein/ unfiltiert/ reife Säure/ frischfruchtig/
gelb-orange/ Blutorange/ Mispel/ Weihrauch/
Litschi/ Rhabarber/ Pfeffer/ Schwarztee/

 

0,75 l

 

38 €

"No Limit" Riesling Alkoholfrei trocken

Elegant/ prickelnde Lebendigkeit/ rassige Säure/
Pfirsich/ Aprikose/ Quitte

 

0,75 l

 

28 €

Weine aus der Ferne

Weine für kleinere und größere Anlässe

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Weine aus der Ferne(Platzhaltertext)

„Zitat für Weine aus der Ferne – Platzhaltertext“

Max aus der Ferne

Wein aus der Ferne trocken

Gutswein/ 2021/ ausgeprägte Frucht/ filigran/
mineralisch/ säurearm/ gelb mit rötlichen Reflexen/
Beeren/ Kräuter/ Flieder

 

 

0,75 l

Wein aus der Ferne Blank trocken

Gutswein/ 2021/ spritzig frisch/ druckvoll/ saftig/
leicht/ hellgelb/ Mandarine/ Blutorange/
Grapefruit/ Passionsfrucht/ Stachelbeere

 

 

0,75 l

Weine Aus der Ferne Orange trocken

Naturwein/ unfiltiert/ reife Säure/ frischfruchtig/
gelb-orange/ Blutorange/ Mispel/ Weihrauch/
Litschi/ Rhabarber/ Pfeffer/ Schwarztee/

 

 

0,75 l