Unsere Speisekarte

Menüs für unsere Genießer

Unsere Empfehlung für ein Drei-Gang-Genießer-Menü

Marinierter Kalbstafelspitz

Kräuter/Limette/Vinaigrette/Salat

***********

Tagliatelle

Parmesansauce/Garnelen/
Tomaten/Knoblauch
oder

Variation von Lammrücken und Entenbrust

Thymianjus/Speckbohnen/
Kartoffelgratin
oder

Schottischer Lachs

Rahmwirsing/Risolée-Kartoffeln

***********

Kürbis Panna Cotta

Himbeer-Sahne-Eis

Unsere Weinempfehlung dazu

Silvaner trocken, Weingut Jens Griebel

Kabinett/ 2021/ knackig/ frisch / dezente Säure/ hellgelb / Quitte/ Stachelbeerte / weiße Johannisbeere
0,2 l

Dornfelder trocken, Weingut Jens Griebel

Q.b.A./ 2020/ intensiv/ samtig/ vollmundig/ milde Säure/ dunkel Rot/ Kirsche/ Cassis
0,2 l

Saisonkarte

Jetzt besonders köstlich – unsere Saison-Genüsse

Frischer Holländischer Matjes

mit

Frische Pfifferlinge

mit

Starter/Salate/Bowls

Feine Köstlichkeiten zum Auftakt

Hausgebeizter Lachs

Zucchinipuffer/Feiner Frisee/Orangenvinaigrette

Marinierter Kalbstafelspitz

Kräuter/Limette/Vinaigrette/Salat

Knusprig panierter halbfester Ziegenkäse

Radicchio/Rucola/Tomatenvinaigrette

Tapasplatte

Zucchini/Paprika/Champignon/Serrano/
Hackfleischbällchen/Garnelen/
Patatas Bravas

Solo

Duo

Kürbiscremesuppe

Kürbiskerne/Bio-Kürbiskernöl aus Willich

Beef Tea

Gemüsejulienne

Knackig frischer bunter Salatteller

Blattsalate/Tomaten/Gurken/Karotten/Paprika

Unser Topping Angebot:

Wahlweise Hausdressing, Joghurtdressing oder Balsamicodressing

Kalte Buttermilchsuppe

Basilikum/Schmand

Curry - Kokossuppe

Garnele

Orientalische Bowl

Bulgur/Humus/Tahini Joghurt/Rotkohl/
Falafel/Gurke/Roter Reis

Bayerische Bowl

Krautsalat/Kartoffelsalat/Obazda Leberkäs/
Weißwurst/Süßer Senf/Laugencroutons

Salate & Bowls

Leichte Küche mit knackigen Zutaten

Knackig frischer bunter Salatteller

Blattsalate/Tomaten/Gurken/Karotten/Paprika

Unser Topping Angebot:

Wahlweise Hausdressing, Joghurtdressing oder Balsamicodressing

Knackig frischer bunter Salatteller

Blattsalate/Tomaten/Gurken/Karotten/Paprika

Unser Topping Angebot:

Wahlweise Hausdressing, Joghurtdressing oder Balsamicodressing

Orientalische Bowl

Bulgur/Humus/Tahini Joghurt/Rotkohl/
Falafel/Gurke/Roter Reis

Italienische Bowl

Tomate/Mozzarella/Basilikum/Ciabatta/
Zucchini/Champignon/Paprika/Rucola

Mexikanische Bowl

Romana/Kidneybohnen/Mais/
Tomate/Schwarze Bohnen
Rindergehacktes Burrito Style/Guacomole

Meat and more

Klassiker, frisch interpretiert

Wiener Schnitzel

Kartoffelsalat/Gurken/Zitrone/Preiselbeere

Maispoularde

Calvadosrahm/Paprika/Zucchini/Wilder Broccoli/
Kräuter-Kartoffel-Stampf

Irisches Rumpsteak aus dem 800°C Beefer

Parmesanfritten/Grüne Malabar-Pfeffer-Sauce/Salat

Variation von Lammrücken und Entenbrust

Thymianjus/Speckbohnen/Kartoffelgratin

Abtshof Burger

Laugenbun/100% Rindfleisch Patty/Salat/Tomate/Gurke/
Zwiebeln/Cheddar/Parmesanfritten/Cole Slaw
Auf Wunsch mit karamelisiertem Bauchspeck

Geschnetzeltes vom Schweinefilet

Kräuterseitlinge/ Champignons/Rahmsauce/Spätzle

Gänsebrust

Rotkohl/Kartoffelklöße/Marzipan-Bratapfel/Maronensauce

Gänsekeule

Rotkohl/Kartoffelklöße/Marzipan-Bratapfel/Maronensauce

Unsere Weinempfehlung zur Gans

Aufrichtig Rot, Weingut Aufricht, Bodensee

Cuvée aus Pinot noir & Cabernet Sauvignon/trocken/mild/säurearm/

körperreich/aus dem Holzfass/Cassis/Sauerkirsche/Kräuter/Holz/Vanille

Für 2 Personen auf Vorbestellung
(2 Tage Vorlaufzeit)

Irisches Tomahawk Steak aus dem 800 °C Beefer

frisches Gemüse/Kartoffelgratin Thymianjus/ Pfeffersauce

Bitte beachten Sie, dass alle Änderungen mit einem Aufpreis von 1,50 € berechnet werden.

Meer und Mehr

Köstlichkeiten – Frisch gefangen

Seeteufel und Garnele auf Rosmarinspieß

Paprika/Zucchini/Wilder Broccoli/Roter Reis

Schottischer Lachs

Rahmwirsing/Risolée-Kartoffeln

Tagliatelle

Parmesansauce/Garnelen/Tomaten/Knoblauch

Zanderfilet

Rahmsauerkraut/Kartoffelschnee

Fischteller

Seeteufel/Lachs/Wolfsbarsch/Garnele/
Frischer Spinat/Knoblauch/Risolèe-Kartoffeln/
Wermutsauce/Hummersauce

Bitte beachten Sie, dass alle Änderungen mit einem Aufpreis von 1,50 € berechnet werden.

Für unsere kleinen Gäste

Alles das, was Kids gern mögen

Nürnberger Rostbratwürstchen

Kartoffelpüree

Knusprig panierte Hähnchenstreifen

Fritten

Pasta

Tomatensauce

Räuberteller

Alles was ihr von Mama & Papa „räubert“

Für unseren kleinen Gäste

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, 

Nürnberger Rostbratwürstchen

Kartoffelpürre

Knusprig panierte Hähnchenstreifen

Fritten

Pasta

Tomatensauce

Räuberteller

Alles was ihr von Mama & Papa „Räubert“

Süsses & Salziges zum Abschluss

Für kleine und große Naschkatzen

Kürbis Panna Cotta

Himbeer-Sahne-Eis

Crème Brûlée

Tonkabohne/Mango/Ananas

Nougatmousse

Weisses Schokoladeneis/Süsses Basilikum-Pesto

Käseplatte

Brie/Camembert/Bergkäse/Blauschimmelkäse
Brot & Spanischer Orangensenf

Solo

Duo

Küchenzeiten:

Mittagskarte:

Mittwoch – Freitag 12:00 Uhr – 16:00 Uhr

Reguläre Speisekarte:

Mittwoch – Freitag: 17:00 Uhr – 22:00 Uhr

Samstag: 12:00 Uhr – 22:00 Uhr

Sonn- und Feiertags: 12:00 Uhr –  21:00 Uhr